Гриль — установка (переносная или стационарная) для приготовления блюд на углях, жару. Функция гриля может быть встроена в газовую плиту, микроволновую печь.
Барбекю (англ. Barbecue, или BBQ)
(1) — способ приготовления мяса или др. продуктов (рыба, птица, овощи) на гриле. В широком смысле «барбекю» — это себе все возможные виды приготовления продуктов на тепле угля — и шашлык, и армянский хоровац, и южноафриканский браай, и немецкий гриль, и японское якинику.
(2) — жаровня, печь (переносная или стационарная) для приготовления блюд на углях, жару. Четко установленного отличия от гриля и мангала нет.
(3) — вечеринка, пикник на открытом воздухе с приготовлением блюд на жаровне.
Значение слова
Согласно одной теории слово барбекю происходит от французского «Barbe a queue», что означает «от бороды до хвоста». Во время путешествий на кораблях раньше брали с собой коз, которые потом жарились. Для этого коза была нанизана на вертел «от бороды до хвоста».
Предприятия вырабатывает традиционные колбасные изделия повседневного спроса
- колбасы варёные по ГОСТ Р 52196-2009
- сосиски по ГОСТ Р 52196-2009
- сардельки по ГОСТ Р 52196-2009
- колбасы полукопчёные по ГОСТ 16351-86
- колбасы варёно – копчёные по ГОСТ 16290-86
А так же широкий ассортимент деликатесов и полуфабрикатов
Мы, Закрытое акционерное общество "Луганский мясокомбинат" в целом и каждый отдельный его работник, обязуемся: